岐阜県飛騨 下呂温泉の酒造メーカー「天領酒造オフィシャルブログ」
天領酒造オフィシャルブログ
「 2020年
◆正月料理「ねずし」の漬け込みを行いました。
カテゴリ：イベント
飛騨地域や奥美濃地域に伝わる正月料理「ねずし」の漬け込みを行いました。
ねずしは、塩漬けしたマスと野菜を混ぜたご飯に、麹を加えて発酵させた「なれずし」で、正月の伝統料理です。天領酒造では、明治の頃から、嫁いできた「お嫁さん」がねずしの漬け込みを受け継ぎ、昔ながらの手法で作業を行います。正月には彩り豊かな美味しいねずしが出来上がります。
◆ＩＷＣ 純米大吟醸部門 純米大吟醸 天禄拝領 金賞受賞！！！！！
カテゴリ：イベント
速報です。
あの
世界的権威のある
ＩＷＣ（インターナショナル ワイン チャレンジ2020）の純米大吟醸部門にて
純米大吟醸 天禄拝領が金賞を受賞しました。
念願の金賞になります！！
毎年、銀賞でした・・・
念願です！！！！
12月3日には部門ごとのナンバーワンが発表されるようです！！
そのほかにも
出品したお酒が全て入賞しました。純米大吟醸部門にて
・純米大吟醸 又六 吟吹雪 （銅賞）大吟醸部門にて
・大吟醸 天禄拝領 （推奨酒）純米吟醸酒部門にて
・純米吟醸 又六 ひだほれ（推奨酒）スパークリングにて
・スパークリング日本酒 すますま（推奨酒）引き続き宜しくお願いいたします。