天領酒造オフィシャルブログ

  • 手指消毒用エタノール「CS66 Clear Stream」の販売開始です

    カテゴリ: 店舗

    手指消毒用エタノール「CS66 Clear Stream」の販売開始しました。

    詳しくは弊社までお問い合わせください。(お問い合わせ受付:月・木・金の9時から16時まで)

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  • 岐阜県の緊急事態宣言解除

    カテゴリ: 店舗

    5月14日、岐阜県の緊急事態宣言が解除されました。

    早く終息することを願っております。

    弊社においても、手指消毒用エタノール「Clear Stream」を22日(金)より販売を開始いたします。

    詳しくは弊社までお問い合わせください。(お問い合わせ受付:月・木・金の9時から16時まで)

  • 今季、最終仕込みです

    カテゴリ: 酒造り

    今季、最終仕込みの蒸米です。

  • 放冷作業

    カテゴリ: 酒造り

    朝、蒸したお米を一気に冷まして、仕込みタンクに投入します。

    これも、お酒造りの工程の一つです。

  • 米洗い

    カテゴリ: 酒造り

    米洗いの作業です。

    仕込みに使用する大量のお米を洗います。

    写真上部の分離器で米と水を分けます。

    写真中央のモッコ(布)に米を落とします。

    分離作業の後、水槽に浸水、水分調整を行い、翌朝蒸します。