天領酒造オフィシャルブログ

  • もうすぐ雛祭り

    カテゴリ: 店舗

    先日、女将がお雛様を飾りました。

    この地域では「がんどうち」と呼ばれる風習があります。

    3月3日に子供たちが各家々を回り、「ひなさま見しとくれ!」と言って、お菓子を自由に持って行く習慣があります。

    因みに「がんどうち」は、漢字で「強盗打ち」と表記し、「盗みとりごめん」と言う意味だそうです。

  • 35%精米大吟醸の袋搾り

    カテゴリ: 酒造り

    本日も、35%精米の大吟醸の袋搾りを行いました。

    杜氏が利き酒中。

  • 35%精米の大吟醸搾り中

    カテゴリ: 酒造り

    今年初、35%袋絞りをしました。

    香りが良く、味もしっかりしている良いお酒になりました。

    最高のできあがりです。

      

  • 「羽根酒造りの会」酒蔵ライブ

    カテゴリ: 店舗

    2月14日、天領新店舗において「羽根酒造りの会」WAKU・WAKU酒蔵ライブを開催しました。

    「羽根酒造りの会」が育てた「酒造好適米ひだほまれ」で仕込んだお酒の製造を見学後、酒蔵ライブを楽しみました。

    地元バンド「Goo連隊」とゲスト「黒田かなで」さんが出演され、イベントを盛り上げてくれました。

  • 仕込みまっ盛りです

    カテゴリ: 酒造り

    昨日から、いつもの寒さになりました。

    今朝も仕込みまっ盛りです。

    酒造場内は湯気でいっぱいです。