天領酒造オフィシャルブログ

毎年、蔵開きを3月の最終日曜日に開催していましたが、コロナの影響を鑑みて本年度も縮小して即売会だけでの開催とさせていただきます。
当日は限定の記念酒やセットをご用意していますので、是非お立ちよりくださいませ。

令和３年度卓越した技能者としての知事賞を受賞した杜氏片桐一成が新聞に掲載されました！
引き続き宜しくお願いします。

雪の舞う今朝

遂に昨日洗米した下呂産山田錦を蒸しました

いい感じです。いよいよ仕込みが始まります。

杜氏も楽しみだなぁ。と一言。クールで熱い人間なんです。

マクアケにて先行販売中です。
この機会を逃したら二度と味わえないお酒となること間違いなし！

インスタでは動画でUPしたりゲリラ的にライブ配信するのでぜひフォローをお願いします。

２０２１年も残すところあと僅かですね。
雪の影響は大丈夫でしょうか。下呂温泉は冷え込んでいますが、昨日は2センチ程度の積雪でした。

今日は皆様へ大切なお知らせです。

今年の７月に初めてクラウドファンディングに挑戦し、本当に多くのサポータの皆様からご支援や激励をいただき初めて栽培した山田錦も無事収穫する事が出来ました。

本日２９日　午後１２時に第二弾のプロジェクトを公開させていただきました。
皆様からご回答いただきました酒質アンケートをもとに、酒質を決定させていただきました。
まだ誰も飲んだことの無いお酒を皆様と一緒に醸すことが出来る事、大変嬉しくお思います。
下呂市萩原町で栽培した山田錦とひだほまれの飲み比べをぜひお楽しみください。

そして特別オリジナルなグラスも現在作成中です。
持続可能な酒造りに向けて２０２２年さらに挑戦していきます。

12月29日から2月27日まで公開中！

コロナ禍で行動が規制されるなど住み難く、暗い世の中ではありますが、新しい一年皆様のご健勝とご多幸を心より祈念申し上げます。
コロナが終息した暁には下呂温泉、弊社にもぜひお越しください。
蔵人一同心よりお待ち申し上げます。引き続き何卒、宜しくお願い申し上げます。　

第４２回岐阜県職業能力開発促進大会の開催及び令和３年度卓越した技能者の知事表彰等にて
杜氏　片桐一成が卓越した技能者の１５名の一人として表彰されました。
清酒関係では唯一の表彰でした。コロナに振り回され暗いニュースばかりでしたが、大変嬉しい受賞となりました。
益々精進していく所存です。

まずはご報告まで！

賞状が大きすぎてスキャンもすることができませんでした。。。。。